Al llegar a otro país, cada viajero está interesado no solo en sus vistas y cultura, sino también en sus tradiciones culinarias. La nutrición no es solo un tema importante e interesante para el debate en cualquier parte del mundo. También es una necesidad vital, una forma de obtener placer y uno de los principales gastos. La comida en Nha Trang, una ciudad turística vietnamita, tiene sus propias características, donde el sabor asiático se combina de manera única con la herencia cultural soviética.
La cocina nacional de Vietnam tiene varios cientos de platos diferentes. Cada uno de ellos es diferente a nuestros platos habituales. La comida en Nha Trang, según los turistas, es interesante e inusual. Este pueblo, ubicado en el sureste del continente euroasiático, tiene algo que ofrecer tanto a los amantes de las delicias como a los partidarios de las ideas culinarias conservadoras.
Primeros platos
Las sopas en Vietnam son amadas no solo por los turistas. Los residentes locales no se niegan a sí mismos el uso diario de alimentos líquidos calientes. Una de las más populares es la sopa pho. Parece nuestros fideos en caldo de pollo, y estoNo es casualidad: la base del plato es el funchose (fideos de arroz) con verduras y hierbas. La sopa Pho se prepara con cualquier tipo de carne (res, cerdo o aves) cortada en trozos finos. Este plato es tan popular en Vietnam como la sopa de repollo y el borscht en Rusia. Pero si comemos estos alimentos principalmente en el almuerzo, los asiáticos pueden comer sopa pho para el desayuno o la cena. La verdadera comida vietnamita en Nha Trang es económica, no más de dos dólares por porción. Este plato se sirve con palillos y una cuchara.
Bun bo hue es una sopa de caldo de carne igualmente popular. A diferencia del pho, el bun bo hue es más rico y se prepara exclusivamente con carne de res con hueso. La sopa tiene un aroma característico a gambas y un sabor especiado a hierba de limón.
Los fanáticos de los platos de pescado deben familiarizarse con la cocina vietnamita, comenzando con el bun cha ga, una sopa de pescado con pasteles pequeños, salsa de pescado específica y especias aromáticas. Lo más destacado de este primer plato es el pronunciado aroma a ajo.
Otra historia es la sopa caliente. Si se traduce del inglés, obtienes una "olla caliente". En los establecimientos donde se preparan ollas calientes, a cada cliente se le deja espacio para la imaginación: se prepara sopa en olla con los ingredientes que él elija. Al visitante se le sirve una cacerola con caldo hirviendo, montada sobre un quemador de gas, y muchos platos con diversos ingredientes (verduras, mariscos, carne). El precio mínimo de la sopa en los restaurantes y fondas de Nha Trang es de ocho dólares. Según las respuestas, una porción de sudor caliente puede saciar el hambre no de uno, sino de dos o tres a la vez.turistas.
Los snacks más exóticos
¿Qué influye en mayor medida en el menú del viajero? Por supuesto, del presupuesto. Cualquiera que no tenga fondos limitados puede ir con seguridad a cualquier institución que le guste y probar todo lo que su corazón desee. Si el objetivo es pasar unas vacaciones con gastos mínimos, incluida la comida, tendrás que ser más cuidadoso al elegir un lugar para comer. En cualquier caso, los visitantes deben probar platos a base de tortuga, avestruz, cocodrilo, serpiente, escorpión, rana y otros ingredientes específicos. En algunas cafeterías son más caras, en otras son más baratas.
Junto con tipos específicos de carne, las chuletas nem nuong y los panqueques crujientes con mariscos también son populares aquí. Balut se considera el manjar local más exótico, que solo los temerarios se atreven a probar. Este es un manjar no estándar, que es un huevo de pato hervido. Dentro del caparazón hay un feto formado, un embrión de pato. Es por eso que incluso aquellos que se consideran gourmets, es mejor averiguar de antemano la composición de un plato en particular antes de pedirlo y comerlo.
Además, en Vietnam, como en otros países asiáticos, no se debe olvidar la higiene y las normas alimentarias seguras. Las normas sanitarias aquí son diferentes a las vigentes en nuestro país, por lo que quien descuide las medidas de seguridad corre el riesgo de sufrir una intoxicación grave. Comprar comida directamente en las calles de Nha Trang no es deseable. El diagnóstico más común entre los turistas locales es intestinalinfección.
¿Qué hay de postre?
Ya hemos dicho qué platos probar en Nha Trang en primer lugar. Pero para algunos, una buena comida parece incompleta si, además de las delicias principales, no se sirven dulces en la mesa. Los postres vietnamitas son diferentes a los dulces y pasteles con los que los europeos están acostumbrados a mimarse. Casi toda la repostería de este país está hecha con frutas locales. El caramelo es como un caramelo suave envuelto en una fina envoltura de arroz comestible. La halva de frijol mungo y los chips de frutas son los favoritos entre los lugareños y los turistas.
Según los visitantes, los dulces con durian tienen un sabor extraño, por lo que es mejor comprar solo un poco para probar primero. Los dulces curiosos en Nha Trang son dulces oscuros viscosos hechos de plátano seco. En cuanto a los postres "estándar" (pudin, soufflé, mousses, helados, etc.), es fácil encontrarlos incluso aquí en el sudeste asiático. Dichos productos están disponibles en casi todos los supermercados o cafés decentes.
Los mejores lugares de Nha Trang
¿Dónde comer en esta ciudad? Para la mayoría de los turistas, especialmente aquellos que están en Vietnam por primera vez, sus ojos se abren como platos ante la abundancia de cafés y restaurantes. Una vez más, la elección de la institución depende del presupuesto. Aunque hay varias opciones que se adaptarán incluso a los viajeros más conscientes del presupuesto.
Grill Garden
Por cierto, los propietarios de este restaurante son un matrimonio ruso. La mayoría de los turistas que han estado aquí no recomiendan pasar por un establecimiento colorido. Inusualformato de menú estilo buffet y servicio original de productos crudos, no procesados térmicamente que necesita cocinar usted mismo: eso es lo que distingue a "Grill Garden" de la competencia. Para que quede claro cómo se organiza el servicio en esta institución, notamos que en la mesa de cada visitante hay un brasero en miniatura con brasas encendidas. El visitante puede llevar tantos platos como necesite. El menú aquí es de lo más exótico: desde ranas y reptiles marinos hasta cocodrilos y avestruz.
Restaurante de Hawái
El establecimiento está situado en la tercera línea, en la calle Nguyen Thien Thuat. Los precios no son los más bajos, pero tampoco los más altos. Una ventaja particularmente agradable es la cerveza barata. Lo más notable aquí es la cocina: el menú incluye todos los artículos exóticos populares. Además, el restaurante sirve los llamados almuerzos combinados a un precio mejor que el costo de cada plato por separado. El precio medio de una cena para dos es de unos mil rublos.
Características del restaurante Hawai con personal excelentemente capacitado. Este es uno de los pocos lugares donde los vietnamitas te traerán comida en Nha Trang, quienes hablan inglés y ruso igualmente bien. El servicio de alta calidad es una rareza en el interior de Asia, pero este establecimiento realmente tiene un nivel de servicio decente.
Café des Amis
Los mariscos más deliciosos de Nha Trang se cocinan en este interesante lugar. A diferencia de los coloridos cafés vietnamitas, el interior del restaurante está hecho con un estilo juvenil. Café des tarjeta de visitaAmis - pájaros en jaulas en el segundo piso. Para alimentarlos, debes subir las escaleras. Además de mariscos y sopa de tortuga, el menú incluye muchos platos de la cocina europea. Los visitantes son atraídos por un chico ruso parado en la entrada. Por cierto, en la institución especificada existe la posibilidad de pagar con una tarjeta de plástico, lo cual es bastante raro en Nha Trang.
Quan
Muchos turistas de Rusia prefieren el sencillo y evocador café vietnamita Kwon. Este lugar es perfecto para un primer contacto con la cocina tradicional nacional. Está ubicado en la intersección de las calles Hung Vuong y Nguyen Ti Minh Khai. Los lugareños también hablan bien del café Kwon, aunque los precios aquí difícilmente pueden considerarse los más asequibles en Nha Trang.
Precios medios
Entonces, llegamos al tema más candente: el costo de los alimentos. Por supuesto, no enumeraremos los precios de todos los platos en todos los restaurantes, pero nos detendremos en los puntos principales.
Comencemos con el dinero vietnamita. En este país, todo se mide en miles de dongs: 6 000, 12 000, 380 000, pero por conveniencia, los residentes locales y los turistas usan abreviaturas: 6, 12, 380 dongs. En el momento de la publicación del artículo, el tipo de cambio del rublo ruso frente al dong es de aproximadamente 1:3, es decir, se pueden cambiar mil monedas vietnamitas por casi tres mil rublos. Para comprender cuánto costará este o aquel plato en rublos, debe multiplicar su costo en dongs por tres.
En general, una comida completa para un adulto costará entre 800 y 1000 rublos aquí. Sin embargo, el costo de unoun mismo producto o plato puede variar según el lugar de compra. Por ejemplo, un coco en el mercado costará la mitad que en la playa.
Frutos desconocidos
Cuando se habla de comida en Nha Trang, muchas personas primero imaginan la variedad de frutas. Para los vegetarianos este es un verdadero paraíso. En Asia hay frutas deliciosas y variadas que no se encuentran en Europa, a pesar de que muchas de las exóticas se venden en cadenas de supermercados. Nha Trang es rica en piñas, mangos, cítricos. Pero como estas frutas ya no sorprenden a nadie, te sugerimos que te familiarices con otras curiosidades de los cultivos de frutas vietnamitas.
Longan es una fruta pequeña, redonda y con una piel fina que, a pesar de su dureza, se separa muy fácilmente. Longans crecen en racimos en ramas, vendidos en racimos en los mercados de Nha Trang. En el interior, la fruta tiene una pulpa jugosa y transparente y un enorme hueso duro. El sabor del longan es difícil de comparar con nada. Tiene un aroma refrescante y deja un agradable regusto agrio. Exteriormente, el longan se parece al rambután. ¿Cómo comer estas frutas?
Rambután tiene una piel más densa con una cubierta peluda. Por cierto, el mismo nombre de la fruta está asociado con la palabra "pelo". Dentro del rambután hay un hueso grande. La pulpa es especialmente sabrosa. Antes de comer esta fruta, debes saber cómo comer rambután. El caso es que un plato del hueso se "pega" a su pulpa. Para separarlo, tendrás que trabajar duro: muerde con dificultad. Esta característica del rambután dificulta su disfrutecomiendo.
Otra fruta rara es la chirimoya. Las variedades de esta planta crecen en el sur de Europa, pero allí son más grandes y tienen una estructura ligeramente diferente. En Nha Trang, la chirimoya se llama "manzana de azúcar". Se trata de una fruta muy sabrosa y nutritiva con una caducidad limitada: no merece la pena llevárselas a casa de regalo.
Es imposible no mencionar la fruta del mangostán, que es especialmente popular entre los turistas en Vietnam. Si crees en las críticas, esta extraña fruta ayuda a restaurar el metabolismo y a perder kilos de más. El mangostán está cubierto con una piel de color púrpura oscuro, tiene una pulpa blanca y jugosa, que en su forma se asemeja a un diente de ajo. La fruta tiene un sabor delicado y delicado, por lo que es considerada una de las más caras de Nha Trang.
Los plátanos también son diferentes aquí. Estas frutas son completamente diferentes a lo que estamos acostumbrados a verlas. Esos plátanos que están en los estantes de nuestras tiendas aquí se llaman forrajes. En Nha Trang, las frutas pequeñas y dulces se venden en racimos grandes, racimos enteros. El color de las bananas vietnamitas puede ser tanto amarillo como verdoso, y el intenso color amarillo no siempre indica la madurez de la fruta.
Vale la pena prestar atención a la fruta de pitahaya. ¿Cómo elegirlo, cómo es? Pitahaya significa "ojo de dragón" en vietnamita. En realidad no es realmente una fruta. Pitahaya es un tipo de cactus. Los frutos de la planta se ven muy impresionantes, tienen una cáscara densa de color brillante con pequeños crecimientos. Dentro de la fruta hay mucha pulpa blanca con semillas negras que puedes comer.
Entre las frutas de Nha Trang destaca por separado el durian, el rey de las culturas asiáticas. Esta es una fruta inusual de piel gruesa con crecimientos espinosos. Se necesita mucho esfuerzo para comerlo. Dentro del durian se encuentra la pulpa cremosa más delicada. Asiáticos: admiradores de los frutos de esta planta, los consideran un manjar, pero para los europeos, el aroma y el sabor del durian a menudo siguen siendo incomprensibles. La fruta tiene un olor específico, y el aroma es tan fuerte que incluso se prohibió llevarla en los aviones.
Qué probar en Nha Trang desde la comida: reseñas
Las opiniones más controvertidas suelen estar relacionadas con la degustación del durián. Las críticas sobre la fruta "náusea" y sus terribles olores no son ficción. Pero después de estudiarlos, podemos decir que a algunas personas todavía les gusta el durian. Si tiene dudas sobre si debe probarlo o no, tenga en cuenta que es poco probable que pueda probarlo en otro lugar, no en Asia. En última instancia, es mejor concentrarse en el olor: si no te enferma, definitivamente deberías probar el durián.
Los precios asequibles de los alimentos en Nha Trang permiten que incluso los turistas más conscientes de su presupuesto prueben todo lo que quieran. Además de las frutas, aquí se venden varios jugos frescos, que se hacen justo en frente del comprador. Una opción interesante que no puedes probar en ningún otro lugar excepto en Asia es el jugo de caña de azúcar.
Aunque Nha Trang se encuentra en la costa del Mar de China Meridional, los mariscos aquí no son tan asequibles como muchos piensan erróneamente. Pero aún así, puedes probar reptiles marinos incluso con un presupuesto limitado. En cafés y restaurantes, los mariscos cuestan un dinero fabuloso, y usted mismo puede cocinar esos platos enapartamentos sin cocina, pocos se atreven. Puede degustar delicias de las profundidades del mar contactando a los chefs del establecimiento más cercano con una solicitud para preparar un plato por una tarifa nominal. Una forma alternativa de probar toda la diversión a un costo mínimo es adecuada para todos los que están de humor para experimentos y emociones vívidas.
En general, la industria de la restauración local en Nha Trang está muy desarrollada. Hay muchos más puestos callejeros y bistrós sencillos que restaurantes pomposos. Los cafés de gama media se encuentran literalmente a cada paso. Además de estos establecimientos, la ciudad cuenta con numerosos mercados y tiendas de abarrotes. Es poco probable que pueda comprar vida marina o durian en los supermercados; es mejor buscar esas curiosidades en el mercado. En Nha Trang, los vendedores ambulantes de recuerdos, los puestos de comida, las grandes tiendas Perekrestok y Maximark son especialmente populares entre los turistas.
Por lo general, los turistas que vienen a Nha Trang están satisfechos con los precios de los alimentos locales. Cuando se trata de agua, dulces, bocadillos y otros bocadillos, muchos viajeros recomiendan comprar en Perekrestok. En comparación con el centro comercial "Maximark", hay precios más bajos y una gama no menos amplia. Además, están ubicados en diferentes puntos de la ciudad a poca distancia.
Por interés, algunos deciden visitar el mercado de alimentos de Xom Moi, pero no todos, a juzgar por las reseñas, obtienen una impresión positiva. Para los europeos, ese mercado parece ser un lugar muy específico con terribles olores mezclados, vendedores ambulantes molestos. No hay comercio aquí, ylos precios están por encima de la media. Además de Xom Moi, el mercado de Cho Dam es popular entre los lugareños.
En general, se aconseja a los turistas que compren en las tiendas y comercios del barrio europeo de Nha Trang. Según la mayoría, este lugar tiene un entorno inusual y un ambiente confortable. Asimismo, se aconseja a los viajeros experimentados que utilicen el sentido común, que no lleven consigo nada de valor, que no tengan a la vista grandes sumas de dinero y que cuiden con cuidado su cartera. También debe tener cuidado con las golosinas de los extraños, no use relojes ni joyas caras.
