La capital de Italia es la majestuosa Roma, una ciudad que pasó a la historia como eterna e indestructible. En muchos sentidos, este es un lugar increíble. La ciudad en sí es mucho más antigua que la mayoría de los estados modernos y se remonta a la antigüedad. Roma ha superado todas las crueles pruebas del tiempo, incluyendo su apogeo, decadencia y saqueo completo por parte de los bárbaros. Hoy, esta ciudad es una enorme capa cultural, no solo en términos históricos, sino también en términos culinarios. Muchos restaurantes en Roma aún sirven platos tradicionales romanos que han cambiado poco desde la antigüedad. Esta es una excelente manera no solo de ver la historia, sino también de saborearla.
Ciudad Eterna
Roma no solo se llama eterna. Esta es una de las ciudades más antiguas del planeta, que aún no ha perdido su significado. Una vez que esta ciudad fue la capital del estado más grande: el Imperio Romano. Tiempo atrásEn la antigüedad, los romanos desarrollaron la ciencia y la literatura. Fue en Roma donde se inventó la ley, similar a la ley moderna. Numerosos logros romanos permanecieron fuera del alcance de Europa hasta el siglo XIX.
Han pasado tantos años desde entonces. La ciudad logró sobrevivir al período de su máxima prosperidad, cayó en la decadencia cultural y luego fue completamente devastada por salvajes tribus bárbaras. Roma cayó, pero con el tiempo fue restaurada nuevamente. Esta ciudad aún hoy lleva una huella persistente de la era antigua. Basta visitar algunos restaurantes en Roma y probar lo que comían los romanos entonces. La cocina nacional es rica e inusual, pero lo más agradable es que muchos chefs prefieren no cambiar las antiguas tradiciones y cocinar todo como lo cocinaron sus grandes antepasados.
¡Prueba la historia
No se pueden degustar los auténticos platos romanos en todos los establecimientos. A menudo, incluso los cafés más famosos de Roma no sirven platos preparados según recetas originales. Sin embargo, esto no quiere decir que haya mala alimentación. Los siguientes restaurantes en Roma te permiten experimentar el verdadero sabor de los platos antiguos:
- La taberna de Bruno. Este maravilloso lugar se encuentra en el barrio de Trastevere y es mejor reservar plaza en él con antelación. Este pequeño y muy acogedor restaurante familiar tiene una gran demanda entre turistas de todo el mundo. Es aquí donde se sirven auténticos clásicos romanos, respetando al máximo las antiguas recetas y tradiciones.
- Da Enzo. Este restaurante en Trastevere también prepara platos tradicionales nacionales. Este es el mismo lugar acogedor, pero entrar es mucho más fácil. El sabor de los platos romanos es sencillamente fantástico, y la propia institución constantemente recopila excelentes críticas de sus visitantes.
- Salumería Roscioli. Puedes comprar casi todo en este establecimiento. Desde la repostería hasta los mejores vinos italianos. Hacen la pizza más deliciosa de toda Roma, pero hay que tener cuidado. Los asientos están constantemente ocupados, es mejor reservar todo con anticipación.
El menú de los restaurantes en Roma incluye platos tradicionales y una variedad de delicias. Muchos restaurantes, incluidos los enumerados, tienen chefs de otros países y todos ofrecen sus propios platos nacionales. Así, mientras viajas por Roma, puedes probar no solo la cocina italiana, sino también la alemana, inglesa, francesa e incluso japonesa. Por supuesto, es importante para los gourmets.
Restaurantes en Roma para amantes del café y el vino
Roma atrae no solo con una arquitectura exquisita y una cocina deliciosa, sino también con el alcohol. ¿Cuánto vale el famoso vino italiano? Hay muchos bares y restaurantes de bebidas alcohólicas repartidos por toda la ciudad, estos son los mejores:
- Sant'Eustaquio. Un acogedor bar con un carácter inusual. Este lugar sirve un increíble café italiano y excelentes bebidas. Los vinos perennes también están en oferta, pero son extremadamente caros.
- Tazza D´oro. Un pequeño establecimiento cerca del famoso Panteón. Complace con una variedad de bebidas y precios asequibles. Tradicionalmente lo máslas bebidas populares son el café y el buen vino.
- Gran Café Dory. En este lugar también puedes encontrar buenos vinos a buen precio, pero aún así, se especializan en café. Cientos de variedades y excelentes pasteles aseguran una velada fabulosa o una mañana enérgica.
Los mejores restaurantes de Roma
Los mejores restaurantes, bares y posadas siempre son pocos y distantes entre sí. Tradicionalmente, estos son los lugares más caros a los que, por regla general, la mayoría de los turistas nunca irán. Sin embargo, cada establecimiento de este tipo es una experiencia gastronómica increíble. Los siguientes establecimientos pueden llamarse los mejores:
- Antico Arco. Un lugar ideal para cenas románticas. Esta es la característica principal de este lugar. Increíblemente sabroso, hermoso y muy caro.
- Da Bucatino. La mejor elección para los amantes de lo vintage. Cocina tradicional, raciones generosas y precios imbatibles. Por supuesto, este es un lugar muy de moda en Roma.
- La Pérgola. El restaurante más caro de Italia. Poseedor de tres estrellas Michelin. Está ubicado de tal manera que desde sus ventanas se abre una vista panorámica de la gran Roma. El único inconveniente de este restaurante es el alto costo de todos los platos.
- Babette. Restaurante de élite para los golosos. Los dulces más caros de Italia, y tal vez incluso de todo el mundo. Todo está tan delicioso que siempre quieres más, y la variedad es increíble.
Reseñas
Las reseñas de restaurantes en Roma son variadas. Su gran problema es que muchos viajeros están acostumbrados a la cocina local. Al probar pizza italiana real, la comparan involuntariamente con la que probaron en su país natal.ciudad. La comida italiana no es para todos. La mayoría de las críticas negativas son de ciudadanos de los países de la antigua URSS que no son miembros de la Unión Europea. El caso es que para ellos hasta los establecimientos más baratos les parecen muy caros.
En su mayor parte, la cocina de Roma es muy elogiada, destacando la amabilidad y hospitalidad de los romanos.
