¿Qué son los tours gastronómicos? Esta es una verdadera oportunidad para probar los exquisitos manjares de varios países, sumergirse y comprender la cultura culinaria de los pueblos del mundo, conocer más sobre la historia y las causas de los platos y, finalmente, aprender a cocinarlos. Las rutas gastronómicas son más que viajes, son todo un abanico de actividades, pensadas hasta el más mínimo detalle, para que degustar los platos tradicionales de la zona elegida sea un auténtico placer.
¿Para quién es adecuado el turismo gastronómico?
La popularidad de este tipo de viaje está creciendo muy rápidamente. ¿Qué explica esto? Probablemente, el deseo de probar algo nuevo, extraordinario y diferente al turismo común. A pesar de esto, las rutas gastronómicas son el destino de los ávidos gourmets que sueñan con disfrutar los sabores de platos desconocidos “en su forma original”. Este tipo de turismo será interesante y útil para sumilleres, críticos de restauración, catadores y aquellos que giran en el mundo de la restauración. Los viajes gastronómicos a Francia, Italia, Brasil, etc. te ayudarán a mejorar tu nivel profesional, adquirirnuevos conocimientos y habilidades, adquiera una valiosa experiencia. Las empresas de viajes, por supuesto, tienen otros objetivos: expandir los límites de su propio negocio y comenzar a ofrecer viajes gastronómicos a sus clientes.
Francia es la reina del turismo "deliciosos" en Europa
Los franceses están muy orgullosos y aprecian su cocina. No es casualidad que en 2010 la UNESCO incluyera a este país en la lista del patrimonio cultural inmaterial. Absolutamente todos los turistas, independientemente del propósito del viaje, primero pasan por París. Los recorridos gastronómicos también pueden comenzar aquí, porque este lugar combina las características de cada región por separado. Luego puede continuar el viaje a lo largo de:
- Ile-de-France, donde se pueden degustar auténticas salsas bersi y maceduina, pastel de col y queso columier.
- Aquitania - Se presentarán mejillones y ostras en salsa de vino, chalotes y perejil.
- Normandía y Bretaña: pruebe la bullabesa (sopa de pescado de Marsella), el pescado a la sidra y las almendras.
- Viñedos de Saboya, Burdeos, Valle del Loira y Ródano.
Cabe señalar que la carne también ocupa un lugar determinado en la cocina francesa: paté de pato, salchichas, escalopes. Absolutamente todos los productos lácteos aquí son de la más alta calidad: mondor, camembert, charolais, epaus. Los tours gastronómicos en Francia brindarán una oportunidad única no solo para degustar platos preparados según recetas originales, sino también para visitar los restaurantes más famosos, charlar con los chefs y, finalmente, probarlo usted mismo.prepara estos platos franceses.
Italia es un "mosaico" de tradiciones vivas de las regiones
Este estado mantiene una vinculación centenaria con la agricultura, que se manifiesta en la diversidad culinaria de todas sus regiones. Los viajes gastronómicos a Italia te ayudarán a respirar la atmósfera mágica del mundo de la cocina italiana y adentrarte en el camino del buen gusto. Brotes de trigo de excelente calidad en el territorio del país, a partir de los cuales se elaboran pastas y se sazonan con salsas locales tradicionales. La mayoría de las verduras se utilizan en una variedad de sopas aromatizadas con aceite de oliva de calidad. La cría de ovejas está muy extendida en el país, por lo que a menudo aparecen raviolis y panqueques con queso ricotta en las mesas de los italianos. El queso Parmigiano-Reggiano es un clásico del gusto. Durante los viajes gastronómicos, los turistas tendrán la oportunidad de probar el jamón Prosciutto curado en seco, obtenido como resultado de un método especial de envejecimiento de los jamones de cerdo. La cocina italiana también es famosa por los platos de cordero con patatas al horno o cocinado en un asador (sous furria furria). Los mariscos y pescados frescos son la base de la gastronomía de las regiones costeras del estado. Ningún festín está completo sin postres y vinos italianos, por lo que todos los gourmets visitantes tendrán que probarlos. En Italia, los sueños no desaparecen, ¡sino que se hacen realidad! ¡Que tengas un viaje fabuloso!
