Si algún día visitas Francia, no pierdas la oportunidad de visitar una parte muy pintoresca, ubicada en el corazón del país, en el cruce de todas las carreteras europeas: Borgoña. La capital de Borgoña es la ciudad de Dijon, su centro histórico, cultural y económico, el lugar donde se concentra la actividad turística de toda la región. Puede familiarizarse con los lugares de interés de Francia y Dijon, así como ver fotos con descripciones en este artículo.
Paseando por las calles de la ciudad
En busca del objetivo de familiarizarnos con la historia de la ciudad y ver los lugares de interés de Dijon, una vez en el centro, nos apresuraremos por las estrechas calles empedradas pasando por los escaparates multicolores de tiendas acogedoras, pasando pequeños semisótanos que ofrecen lindas hadas de metal, gnomos divertidos y monstruos aterradores por un precio bastante alto. Todos estos tesoros contienen lo más valioso que puedes llevarte de un viaje a estos lugares: el espíritu imperecedero de la antigua Francia, que está aquí.se sentía literalmente en todas partes. Él está en el encanto de las casas de Dijon con azulejos multicolores, inmersos en rosales en flor, que, por cierto, prácticamente no se esfuerzan por sobresalir entre otros de su tipo. Este espíritu también vive en los músicos callejeros y en las excéntricas actuaciones organizadas en la plaza central de la ciudad por algunos bufones franceses, y en la grandeza monumental de los monumentos arquitectónicos del pasado, también vive bajo las bóvedas de majestuosas pero sombrías catedrales góticas.
En busca del búho místico
Probablemente, la ruta principal, que desde los primeros minutos se ofrece a cada turista recién llegado, sigue los numerosos carteles con la imagen del emblema de la ciudad: un búho. Serpenteando por las calles antiguas, tratando de no perder el rastro de este símbolo de la ciudad, ya sea impreso con flechas en las paredes o grabado en el pavimento empedrado, finalmente te acercas a la meta para tocar el "santuario" de la ciudad junto con todos., frótalo para la buena suerte y sin eso, piedra casi ya desgastada, cae en gozoso júbilo ante una bonita imagen de un animal sabio. Después de eso, puede, con la conciencia tranquila, partir en busca de nuevos descubrimientos emocionantes. ¡Nuevas vistas de Dijon más adelante!
Palacio de los Duques y Estados de Borgoña
Dijon es la antigua capital del ducado de Borgoña, y todo aquí recuerda este período glorioso y poco histórico en la vida de la ciudad. Dijon es unánimemente reconocido como uno de los centros históricos más bellos de Francia. ciudad de la historiay el arte, la ciudad de los cien campanarios. Recibió este nombre no por casualidad. Se explica por un gran número de iglesias y catedrales - monumentos del catolicismo.
Puede comenzar a familiarizarse con la historia de Dijon desde aquí, desde la plaza central de la ciudad, donde se encuentra una de las primeras atracciones: el palacio de los duques y estados de Borgoña. Detrás de la hermosa fachada clásica del edificio se encuentra una historia centenaria y llena de acontecimientos. Antigua vivienda de los duques, reconstruida en el siglo XV por Felipe el Bueno y convertida en residencia real. Actualmente, el palacio incluye el ayuntamiento, el museo de arte, los archivos municipales e incluso la oficina de turismo. La torre de Felipe el Bueno, que se eleva en el centro de este conjunto arquitectónico, encarna un símbolo de poder sobre la ciudad.
Museo de Arte
Uno de los museos más antiguos de Francia, ubicado en el territorio del Palacio de los Duques y Estados, contiene el patrimonio histórico y cultural de toda la región. Las colecciones del Museo de Arte son reconocidas como una de las más ricas de Francia. El monumento histórico más famoso es, por supuesto, la tumba de los duques de Borgoña.
En el propio museo, por cierto, puedes tomar fotos inolvidables de las vistas de Dijon. Después de la obligada visita al museo, que además es totalmente gratuita, puedes relajarte un poco y tomar un café aquí mismo en la terraza.
Un pequeño viaje gastronómico
Desde la antigüedad, la gente de Borgoña, y especialmente los habitantes de Dijon, tenían una reputación bien merecidagourmets refinados. País de viñedos, tierras fértiles, pastos interminables, Borgoña parecía destinada a descubrir nuevas variedades de vino y queso al mundo. El producto local más famoso conocido por toda la humanidad es, por supuesto, la mostaza de Dijon. Este plato es una especie de salsa, muy delicada y fragante, que no tiene casi nada que ver con la mostaza en el sentido tradicional. La historia de la mostaza de Dijon comienza en el siglo XIV, cuando se legalizó su producción mediante una ordenanza especial, y posteriormente comenzaron a crearse numerosas producciones de mostaza. En el siglo XVIII, el uso del jugo de uvas verdes llevó a la perfección el exquisito sabor del famoso producto. Hoy en día, por razones prácticas, el jugo de uva ha sido reemplazado por vinagre de vino. Esta región boscosa de suelo calcáreo, antiguamente tierra de mineros del carbón, es especialmente propicia para el cultivo de semillas de mostaza fuertes y especiadas.
Excursión al mercado de la ciudad
Para apreciar completamente el sabor de los productos locales, definitivamente debes visitar el mercado de la ciudad. El gran pabellón cubierto, cuyas fachadas están decoradas con adornos con elementos del patrón de los techos de Dijon, es en sí mismo el centro de colores, olores y color local. En el interior, deambulando por las largas filas, es imposible pasar junto a cabezas de queso de todos los colores y tamaños, rechonchos pollos colgados de una pata, hermosos gallos que atraen a los compradores con su brillante plumaje. Todo este colorido ciclo no deja de llamar la atención de los visitantes durante mucho tiempo. Curiosamente, el techoEl pabellón del mercado fue diseñado por Gustave Eiffel, uno de los famosos residentes de la ciudad. Bajo este techo hay más de 250 stands, cada uno de los cuales presenta sus productos. Andoulettes, caracoles, trufas, el famoso queso de oveja y ternera de Borgoña, una variedad de embutidos caseros, pan Dijon especiado y más…
Pasear por los parques
Después de visitar sitios históricos y visitar el mercado local, caminaremos un poco más y nos encontraremos a la sombra del verde esmeralda de los parques, en cuyo frescor es tan bueno pasar parte de un caluroso verano ¡día! La ciudad impresiona con la abundancia de islas e islotes verdes. De hecho, en el territorio de Dijon hay una gran cantidad de jardines y parques, cuya superficie total supera las 700 hectáreas. Los más famosos son los parques Colombière y Clemenceau. En el Parque Colombière se encuentra uno de los caminos de la Vía Romana, que atraviesa muchas ciudades de la Galia moderna, así como un reloj de sol. Los niños apreciarán el parque de vida silvestre y las grandes áreas de juego. Este lugar es especialmente bueno para actividades al aire libre, donde puedes sentarte cómodamente en la hierba, en los matorrales de carpes.
Viñedos de Borgoña
Una imagen no menos atractiva aparecerá ante los ojos de un viajero que ha dejado la capital y ha ido a parar a sus alrededores. Cualquier turista podrá encontrar lugares y lugares de interés interesantes en los alrededores de Dijon. En casi toda Borgoña, puedes encontrar senderos y caminos que conducen a una especie de castillo medieval. De hecho, uno tiene la impresiónque estos monumentos históricos están en todas partes. ¡Todo lo que tiene que hacer es abastecerse de un mapa o una guía con fotos y descripciones de los lugares de interés de Dijon, y se le proporcionará un pasatiempo emocionante!
Al viajar por Borgoña, uno nunca deja de sorprenderse con las interminables extensiones de tierras agrícolas, la vegetación y los campos de oro, los viñedos de color verde amarillo que brillan al sol.
Borgoña se ha asociado con la viticultura y la elaboración del vino desde la antigüedad. Y, estando en esta tierra fértil, es imposible no seguir una de sus rutas más famosas e interesantes: el camino de los viñedos. Este camino comienza en las cercanías de Dijon y se extiende por casi todo el territorio del ducado de Borgoña, pasando por alto el mercado de vinos de Beaune y terminando con una ruta popular entre los turistas: el antiguo castillo y el museo de la vinificación Le Château du Clos de Vougeot.
Centro Francés del Vino
La historia de este lugar comienza en el siglo XII, cuando los monjes cistercienses construyeron varios edificios destinados a la viticultura en medio de los viñedos. En el siglo XVI, el conjunto arquitectónico se complementó con el edificio principal construido en estilo renacentista. Ubicado en el corazón de la gran ruta del vino (La route des Grands Crus), el castillo está abierto todo el año para todos los que quieran unirse a la historia de Francia, tomar fotos coloridas de Dijon y sus alrededores, así como para aquellos que son capaces de apreciar la belleza y elegancia de los monumentos arquitectónicos del pasado. Esta ruta turística es una de las más populares del mundo. Y a pesar de que estos días no está aquíproduciendo más y mejores vinos, el castillo sigue siendo un símbolo de más de mil años de historia de Borgoña.
Algunos consejos útiles…
Y finalmente, daremos algunos consejos de turistas y habitantes de Dijon sobre la mejor manera de viajar por la ciudad. En general, hay una red de transporte público muy desarrollada. En autobús o tranvía, que pasa cada 3 a 7 minutos, puedes llegar fácilmente de un punto a otro de la ciudad. Para los amantes del ciclismo, la ciudad tiene una popular red de bicicletas con 40 puestos de bicicletas y 400 bicicletas a su disposición. Vélodi tiene un sistema flexible de descuentos y tarifas; Se recomienda a los viajeros que tomen inmediatamente un pase semanal por valor de 1 euro. Es, con mucho, la forma más útil y ecológica de viajar. Puede llegar a Dijon de varias maneras, por ejemplo, en tren de alta velocidad, que sale de ciertas ciudades importantes de Francia y Europa: París, Lille, Lyon y Zúrich.
Sentado en un cómodo carruaje y acariciando los coloridos campos amarillo verdosos que parpadean fuera de la ventana, harás un pequeño e inolvidable viaje por los pintorescos alrededores del país de los viñedos y los antiguos castillos.
